ZUCCHERO E SALSICCE

I GUSTI STRANI E I SAPORI BUONI DEL TARDO MEDIOEVO La storia del cibo e della gastronomia in genere è un percorso legato strettamente agli avvenimenti che hanno scandito il comportamento umano nel corso dei secoli. La cucina medievale preferiva mescolare i sapori ed esaltava l’idea dell‘artificio, che modifica la natura. Con il Dott. Luca Alberto…

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